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多功能食品加工設(shè)備不銹鋼冷熱缸

  • 時(shí)   間:2023-08-28
  • 型   號(hào):
  • 價(jià)   格:

多功能食品加工設(shè)備不銹鋼冷熱缸--本設(shè)備適用于乳制品、冰淇淋、飲料、制藥、化工等行業(yè)的液體物料的加熱、保溫殺菌、冷卻、老化或貯存漿液的必需設(shè)備。

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  1.多功能食品加工設(shè)備不銹鋼冷熱缸適用于乳制品、冰淇淋、飲料、制藥、化工等行業(yè)的液體物料的加熱、保溫殺菌、冷卻、老化或貯存漿液的必需設(shè)備。具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須不銹鋼罐,特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫,是冰淇淋生產(chǎn)線中的必需設(shè)備。
 
  2.多功能食品加工設(shè)備不銹鋼冷熱缸的使用與保養(yǎng)方法:
 
  (1)說(shuō)明:本設(shè)備使用前,貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸汽消毒。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進(jìn)入缸內(nèi),或開啟缸蓋倒入,物料不宜裝得太滿,以免物料被攪拌器攪拌時(shí)外濺,造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。
 
  (2)清洗:加工結(jié)束,放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后,應(yīng)盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時(shí),用熱水或蒸汽(90C)以上,保持2~3分鐘的消毒處理。
 
  (3)保養(yǎng):要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況,減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充,半年換油一次(40#機(jī)油),在設(shè)備不用時(shí),一定要用溫水沖洗夾套,以免鹽水腐蝕,經(jīng)常擦洗缸體,保持外表清潔,內(nèi)膽光亮,達(dá)到經(jīng)久耐用的目的。2、加熱方法:加熱時(shí)必須關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門,放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒,再輸入物料,開動(dòng)攪拌器,然后開啟蒸汽閥門,到達(dá)所需溫度后,應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門,過(guò)2~3分鐘后,再關(guān)攪拌器。
 
  (4)冷卻方法:關(guān)閉蒸汽閥門,放盡夾套剩余蒸汽冷凝水,再開缸底冷媒閥門,使冷媒從夾套通過(guò),降低缸內(nèi)物料的溫度。
 
  (5)保溫:根據(jù)所需溫度,開動(dòng)攪拌器,高速閥門,并保持溫度(注意溫度表)以便達(dá)到保溫之目的。
 
 

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